里長伯羅西 廣播時間之 咖啡老頑童2016x小廢墟 獨立咖啡店的流轉饗宴

里長伯羅西 廣播時間之 咖啡老頑童2016x小廢墟 獨立咖啡店的流轉饗宴

咖啡老頑童 x 小廢墟 2016

活動粉絲頁

2016年度活動時間 

到九月十三日為止

2016年度活動地點 

Ruin Coffe Roasters 小廢墟 

台北市木柵路三段242號

https://www.facebook.com/RuinsCoffeeRoasters/?fref=nf

Leisure Cafe 凱西老闆和小倩老闆娘的店

https://www.facebook.com/Leisurecafe/?fref=ts

Cafe Junkies 小破爛

https://www.facebook.com/CafeJunkies/?fref=ts

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[ 文字版 老頑童班表如下 ]
小高: 8/4 濃濃咖啡 縮得妙 16:00~24:00
寅樂屋 8/13 老派咖啡 太Sweet ! 14:00~24:00

開喜:8/20 只有熊與猴的咖啡馬戲團14:00~22:00
小破爛8/27 只有熊與猴的咖啡馬戲團14:00~22:00

Bruce Nido:8/28 不只是咖啡 15:00~21:00

黎子: 8/30 自由自在的海賊咖啡 15:00~24:00
配個咖啡9/6 自由自在的海盜咖啡 15:00~24:00

盧郭 爐鍋: 8/16 歡迎進入奇妙的單品世界
15:00~21:00

兆仁&胤 高馡:8/10 慢烘咖啡快快煮
14:00~22:00

Booby:8/25 赤褐色與樂樂 14:00~20:00
樂樂 8/28 不只是咖啡 15:00~21:00

熊: 8/2 Back to the 90’s 14:00~24:00
咖朵 8/24 咖啡摸索與黑珍珠 14:00~24:00

小郭: 8/2 Back to the 90’s. 14:00~24:00
卡瓦利 8/24 咖啡摸索與黑珍珠 14:00~24:00

阿客:8/18 荔枝富貴百花開 14:00~24:00
9803 8/19 荔枝富貴百花開 14:00~24:00

東源: 8/31 二十年的咖啡 15:00~24:00
Gabee. 9/13 二十年的咖啡 15:00~24:00

Hugo:9/3 要有禮貌的秘密咖啡 14:00~23:00
德佈 9/10 要有禮貌的秘密咖啡 14:00~23:00

小楊 Rufous :8/25 赤褐色與樂樂
14:00~20:00

凱西: 8/20 只有熊跟猴的咖啡馬戲團 14:00~22:00

Leisuri 8/27 只有熊跟猴的咖啡馬戲團 14:00~22:00

Esion&問 TRUE Coffee
8/21 純粹咖啡不純粹 14:00~22:00
9/4 純粹咖啡不純粹 14:00~22:00

Yuing:8/6單車咖啡中的複雜與矛盾 15:00~24:00
達文西 (不插電的藝術與反金杯理論)
8/7單車咖啡中的複雜與矛盾 15:00~24:00
(不插電的藝術與反金杯理論)

太陽熊:8/12 熊拔的不插電沖煮趴 15:00~23:00
9/9 熊拔的不插電沖煮趴 15:00~23:00

台北市的獨立咖啡店這幾年雨後春筍

但是其實內行人都知道很多咖啡大師早就已佇立許久

這次咖啡老頑童的活動可以說是咖啡大師全明星賽大綻放

其實一開始我在Leisure Cafe為了人生選擇計畫採訪朋友的時候聽說這個活動

Leisure Cafe是我的愛店

老闆娘小倩人美蛋糕又做得超好吃 老闆凱西咖啡超強又有理想

之前就介紹過他們家

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里長伯羅西 廣播時間之 儼然共同工作室 之 咖啡小憩館 台北 Leisure cafe 小巨蛋捷運站

http://rossicat.pixnet.net/blog/post/328334421

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咖啡老頑童x小廢墟 ?

看到這次活動的海報我一直看不懂

到底什麼是咖啡老頑童

到底什麼是小廢墟

後來仔細問才知道原來咖啡老頑童是一位小高大哥發想的活動

小高大哥是寅樂屋的老闆

以前是咖啡大師的他為了繼承家業

融合了咖哩飯和咖啡工藝成為台北市一家非常有名的特色店

連我這個俗氣的人都聽說過

而小廢墟則是小破爛咖啡的老闆的烘豆室

小破爛的老闆在木柵這邊找到了一個廢墟小工廠

老闆一磚一瓦親手拉管線清理廢材慢慢整理出來以後取名小廢墟

本來只是專屬的烘豆研究室

七月開始開放固定時間特色營業

某一天小高大哥衝去找小破爛頭家玩耍的時候看到門口的吧檯

心裡想著終於 腦中蟄伏已久的計畫可以實現了

所以他們風風火火地搞了一場大的

大約四十位全台北市最知名資深的咖啡大師們

一起加入小廢墟擔任每週末的一日店長

八月二十日的一日店長是小破爛咖啡老闆和Leisure Cafe的凱西頭家上陣

情義相挺兩肋插刀我是一定要去幫凱西拍照的

Leisure Cafe到最近已經開幕達五年了

而小破爛咖啡則是近幾年才在Leisure Cafe斜對面創立的超人氣咖啡店

台北有在跑咖啡店的人

應該沒有一個沒去過這兩間的

理論上來說這是一個超級競爭到可以拍八點檔的劇情

結果沒想到兩位老闆基情四射

用著一種Bromance的氛圍籠罩了大家的心

從此Leisure Cafe的猴子老闆跟小破爛的吉祥物大熊手牽手永遠不分開

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本基情合照取自小廢墟粉絲頁 左為Leisure Cafe老闆凱西 右為小破爛老闆洪璽開

通常同業競爭的機率大

也許相敬如賓也許彼此針鋒相對

但是照凱西的說法

在獨立咖啡店裡面卻沒有這樣子的窘況

主要的原因是參與的人的緣故

會創立自己的獨立咖啡店的人會比一般做生意的人更多那麼一分浪漫理念

想要推廣的是自己覺得驕傲的咖啡和產品

這樣子的人格特質看到和自己做一樣事情的同行

反而會欣羨會敬仰

看到對方會引發自己極大的興趣

因此在彼此互相瞭解的過程中

逐漸激發出更多深層的迴響和創意

這次的活動就是這個概念的具體呈現

而且期間所有的收入全部捐獻公益

在我離開之前

依稀聽到小高大哥正豪氣地跟大家聊天

他說

大家不要比了大家就是要做不一樣的咖啡店!

既然咖啡大師們都彼此cross over成這樣了

那麼我也來一下吧

所以約了厲害的攝影師美食部落客 小睿子在週末一起去一探究竟

順便可以聊聊看彼此最近的新發現

小睿子是很酷的攝影師

最近照片還上了Vogue和Forbes

他已經先一步把這次活動的照片放上粉絲頁了

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小睿子

https://renanc.com/

https://www.facebook.com/RenanCPhoto/

咖啡老頑童 x 小廢墟一日店長

https://www.facebook.com/RenanCPhoto/photos/?tab=album&album_id=629909437182527

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小廢墟在木柵木新路三段上面
是一個很神奇的地點
文章最底下我會附上詳細的交通資訊

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就是在一條開車才會經過的路上

小廢墟後門就是通往堤防了

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店面口其實很小

門也只容得下一人進出

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這週六的營業時間是下午兩點到晚上十點

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門口貼上了這次活動的一日店長班表

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推開門進去是飲料吧檯和點心台

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凱西和洪璽開老闆

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每檔的一日店長不同

飲料也會不一樣

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手作甜品一樣是Leisure Cafe老闆娘小倩精心製作的

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今天的超級特色飲品是新果汁咖啡氣泡飲

洪璽開老闆正在處理果泥的部分

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可愛的咩仔負責點心的部分

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往右手邊看是二樓

赤裸裸的水泥隔開了上下兩層的空間

老闆也沒打算做個牆壁起來

女生穿裙子的話不要太靠邊捏

等等被看光光

可是也因為這樣日光可以通透全屋

拍照的時候什麼都不用調整就超級完美

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往後走到後門的窗邊

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可以直接從這邊看到堤防

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轉回身來走向往二樓方向

朝右邊看是儲藏室

裡面放了很多豆子和烘豆室的工具

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往左邊看則像是車庫工具間應有的所有器材

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我是真的很好奇這尊是去買的吧

我家裡也有點想要就是了

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我必須很腦殘地說一句

為什麼洪老闆隨便放東西看起來就是文青

我家裡就是有夠髒亂

這該不會是天生的問題吧

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往二樓的樓梯短短的

應該是完全沒裝潢過的裸體

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還可以透過本來的鐵窗看到一樓其他座位

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二樓的左手邊

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可以直接往下看到門口

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其實空間真的非常小

一忙起來的時候整間都塞滿人

大家或站或坐

手裡一杯咖啡喝了再說

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往右手邊看

用收納箱當椅子

每個座位都非常奇怪

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這邊可以往下看到後門

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後門邊的座位

椅子桌子也都是胡亂拼湊的

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準備往樓下的時候

還可以看到一堆工具

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照樣亂擺可是卻多了一幅畫

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一樣亂七八糟

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超級亂七八糟的一堆東西

其實不是真的亂七八糟

也不是隨意擺放

更不是天份

是慢磨的個性讓小廢墟烘豆室和小破爛咖啡的空間感可以如此粗糙卻又複雜細膩

洪璽開老闆本身是樂團的主唱

以前也做過很多不同的工作

三十歲決定開店花了兩年半寫企劃書

在裝潢之前就已經累積了各種元素和配件擺飾

當初裝潢小破爛咖啡的時候

到工班進場的那一刻工人還搞不清楚洪老闆到底想做什麼

但是也許是這樣的野外性格

才能成就這樣不做作的樣貌

有興趣的朋友可以參考以下報導

http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/finance/20140413/35762835/

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還好我的愛包很融入這個場景

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因為座位不多所以大家都隨性地擺放自己的杯子

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或者是天氣好的時候戶外也很棒喔

廁所在後門口邊

大概就像是小時候回鄉下

要半夜出去尿尿那種概念吧

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猶豫著要喝哪一杯

小高大哥在旁邊鼓噪著說

一定要試試看鮮果汁咖啡氣泡飲的啊

這是為了今天特別設計出來的強項

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我點了石蓮花口味的

先把二氧化碳灌入果泥中

再用shot注入

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(照片小睿子提供)

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(照片小睿子提供)

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(照片小睿子提供)

小睿子點的火龍果口味

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小倩老闆在Leisure Cafe親手製作的燕麥餅乾

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大推雞蛋布丁

最近換了新配方

口感更綿密

香氣幽轉在口中的時間也拉長了

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意猶未盡

小睿子又加點一杯熱拿鐵

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(照片小睿子提供)

凱西老闆一樣照在Leisure Cafe的慣例

幫我們特製拉花

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(照片小睿子提供)

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(照片小睿子提供)

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據說凱西老闆表示都沒人專心幫他拍照

所以我們今天去就是要來記錄他的英姿

結果他自己根本忙到沒辦法看鏡頭

整間小廢墟爆棚

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(照片小睿子提供)

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(照片小睿子提供)

小睿子表示一定還是要來拍一下穿搭

小的我就

請大家不要嫌棄了

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(照片小睿子提供)

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(照片小睿子提供)

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(照片小睿子提供)

等到終於人潮平息一會兒

換凱西老闆拿起相機記錄這一天

凱西老闆還有一場是在八月二十七號下午兩點到晚上十點

這麼熱愛咖啡的一群人湊在一起

除了他們肯定都有點瘋狂以外

對咖啡充滿狂熱所以希冀大家可以一起共享完美的成果

這次也將捐出所有的收入公益使用

請大家一定要去捧場

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(圖片小睿子提供)

黃昏的時候陽光不那麼烈

坐在門口喝一杯咖啡

眼睛看到的遠比照片更寫實更細緻

週末讓自己喘口氣

來一趟小廢墟

即便沐浴在內心燃盡的無力餘灰

也可以在週一的時候重生

    蘋果新聞相關報導

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兩隻腳走路大概十八分鐘

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UBER的預估價格

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開車大約五分鐘

如何到達小廢墟:(擷取自小廢墟粉絲頁)

1. 開車 –>走信義快速道路往木柵方向, 過了木柵捷運站後繼續直行, 約莫5分鐘後會看到萬壽橋頭, 一過萬壽橋之後左邊有一排矮房子, 廢墟就位於檳榔攤和修車廠的中間

2. 捷運: 坐到木柵站之後走到木柵路上右轉, 直走約莫20分鐘, 一樣過萬壽橋頭後在左手邊

不想走路的話有兩種選擇, 捷運站出來之後過馬路就有ubike, 騎過萬壽橋頭後的第一個紅綠燈右轉再騎一分鐘會看到另一個ubike站在左手邊 (騎行時間約莫5-8分鐘)

不會騎腳踏車的可以換公車, 一樣木柵站出來以後右轉有一個站牌, 選擇有到”萬壽橋頭(木柵)”的都可以

3. 公車: 萬壽橋頭(木柵)!

咖啡老頑童 x 小廢墟 2016

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